I'm not perfect, I want to be perfect

sobota, 21 marca 2015

21.03.2015

Jako, że w domu mam kilka kg jabłek i muszę je jakoś wykorzystać to właśnie im poświęcam dzisiejszy post. Przede wszystkim jabłka zawierają małą ilość kcal, bo tylko 30-50 na 100g, jednak jabłek nie można jeść bezkarnie, ponieważ zawierają sporo cukrów.

Jednak jabłek nie można jeść bezkarnie, bo zawierają sporo cukru.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Jablka-chronia-przed-zawalem-i-zaparciami-wzmacniaja-zeby-ulatwiaja-od_35460.html

Są źródłem cennych witamin i minerałów, takich jak: witamina C, A, B1, B2, PP i B3, potas, wapń, magnez, krzem, żelazo, siarka, miedz i cynk. Jabłka zawierają około 83 procent wody. Chrupanie jabłek wzmacnia zęby i dziąsła. Reguluję perystaltykę jelit, dzięki czemu przeciwdziałają zaparciom, zmniejszają wchłanianie cholesterolu, zmniejszają ryzyko miażdżycy i chronią przed zawałem.

Jak je wykorzystać?

Surowe, jako przekąska.
Musy owocowe (jabłko + cynamon), które wykorzystać możemy np do jogurtu, owsianki, czy do naleśników, które podałam w poprzednim poście :)
Domowe soki jabłkowe
Dodatek do sałatki
Pieczone, jako deser (np z żurawiną i migdałami)
Chipsy jabłkowe
Zapiekany ryż z jabłkami
Krem z pora i jabłka
Dietetyczne ciasto z jabłkami
Dietetyczne racuszki z jabłkami

Regulują też perystaltykę jelit, działając przeciw zaparciom.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Jablka-chronia-przed-zawalem-i-zaparciami-wzmacniaja-zeby-ulatwiaja-od_35460.html

piątek, 20 marca 2015

20.03.2015

Dzisiejszy dzień zaczęłam od owsianki z jabłkiem i cynamonem. Najbardziej sycące i smaczne śniadanie. Uwielbiam płatki owsiane w każdej wersji, czy to w wersji owsianki, ciastek, czy nawet pieczywa. Nawiasem mówiąc to 'dukanowy chlebek' (korzystam z tego przepisu- klik) jest naprawdę pyszny i jeśli mam ochotę na coś słodkiego np do kawy to świetnie zastępuje mi drożdżówkę. Oczywiście nie jestem na diecie dukana, jedynie wykorzystałam przepis.

Wiem, że wiele osób za płatkami owsianymi nie przepada, ale dlaczego warto się do nich przekonać? Przede wszystkim są one źródłem węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym, czyli takich, które stopniowo uwalniają glukozę, co oznacza, że energii starczy nam na dłuższy czas. Płatki owsiane zawierają mnóstwo błonnika, który jak wiadomo daje uczucie sytości, zmniejsza głód i oczyszcza nasze jelita co ułatwia odchudzanie. Ze wszystkich zbóż owies zawiera najwięcej białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto przepełnione są witaminami z grupy B, co wpływa korzystnie na naszą skórę, włosy i paznokcie. Co prawda płatki owsiane zawierają sporą ilość kcal, ale dają nam mnóstwo energii. Pod tym względem mogą być zdrową alternatywą dla filiżanki kawy czy napoju energetycznego. A więc jedząc na śniadanie owsiankę dostarczamy sobie energii i posiłek, który nasyci nasz żołądek na cały poranek.

Owsiankę przygotowywać możemy na mleku, na wodzie, możemy skomponować własne musli z dodatkiem płatków owsianych i jeść je z jogurtem naturalnym. Dodatkowo urozmaicić można świeżymi owocami takimi jak banan, jabłko, śliwki, maliny, jagody, truskawki i o wiele więcej. Ja często robię do słoiczków musy z owoców sezonowych, np z truskawek i zimą są pyszną alternatywą dla jabłek czy pomarańczy, którymi zima jest przepełniona.

Zostawiam wam mój ulubiony sposób na wykorzystanie płatków owsianych, czyli dietetyczna wersja naleśników.

Skład to tylko:

jajko
mleko (1.5%)
zmielone płatki owsiane

Oczywiście ilość produktów zależy od tego ile porcji chcemy przygotować. Konsystencja powinna być taka jak na normalne ciasto naleśnikowe, czyli dość gęsta, lecz nadal lejąca. Smażę je zawsze na patelni teflonowej posmarowanej delikatnie olejem kokosowym (nadaje cudowny, delikatny posmak). Patelnia musi być dokładnie rozgrzana- wtedy naleśnik nie ma prawa nam się przykleić. Do naleśników dodaję ulubione owoce i dodatki. 'Nutella', którą widzicie na zdjęciu jest to czekoladowy krem "Balade" o obniżonej zawartości tłuszczu i mleka, który znaleźć możecie w Biedronce. Skład nie powala, smak niestety nie jest zbliżony do oryginalnej nutelii, jednak jest jej zdecydowanie zdrowszą i mniej kaloryczną alternatywą. Myślę, że na odrobinę takiego kremu zawsze możemy sobie pozwolić :)

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/abc-odchudzania/blonnik-dieta-odchudzajaca-musi-byc-bogata-w-blonnik_37734.html

wchłania wodę i pęcznieje w żołądku, dając uczucie sytości, ale nie dostarcza kalorii

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/abc-odchudzania/blonnik-dieta-odchudzajaca-musi-byc-bogata-w-blonnik_37734.html

Błonnik wchłania wodę i pęcznieje w żołądku, dając uczucie sytości, ale nie dostarcza kalorii

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/abc-odchudzania/blonnik-dieta-odchudzajaca-musi-byc-bogata-w-blonnik_37734.html

czwartek, 19 marca 2015

19.03.2015

Mój dzisiejszy dzień zaczęłam od tostów z mąki graham z serkiem, kiełkami rzodkiewki i brokuła. Do tego pomidorki koktajlowe, rzodkiewka (zjadłam ich więcej niż na załączonym zdjęciu), jabłko i mięta :)

Wymiary na dzień: 19.03.2015r

Biust- 106cm

Talia- 87cm

Brzuch- 99cm

Biodra- 103cm

Uda-65cm

Łydki- 41cm

Ręce- 34cm

Waga: 84.7kg

Początek

Witajcie.
Postanowiłam założyć ten blog, aby pomóc sobie i być może zmobilizować kogoś do podjęcia wspólnej walki o piękną sylwetkę. Swoją przygodę z odchudzaniem zaczęłam rok temu. Wtedy też zdecydowałam się na wizytę u dietetyka. Nie byłam silna, odpuściłam po dwóch miesiącach i kilogramy wróciły jak bumerang. W grudniu podjęłam się kolejnej próby i tak trwa to do dziś- na szczęście z większą wiedzą i determinacją. Na dzień dzisiejszy waga wskazuje -11kg.Oczywiście przede mną jeszcze bardzo wiele pracy, dlatego chciałabym potraktować pisanie jako motywację. Będę starać się dzielić wiedzą, przepisami na zdrowe posiłki oraz motywować innych do działania. Mam nadzieję, że znajdę choć małe grono odbiorców, które również będą wspierać mnie, ponieważ ja również tej motywacji potrzebuję.
Miłego dnia! :)